純淨自然的飼養環境

在山林間的小空地上總是會一間小屋子，那是咕咕雞遮風避雨之處，用紅磚、鐵皮建成的小屋簡陋卻十分堅固。

淺談滴雞精與熬雞精的差異

熬雞精與滴雞精的製作方式並不相同，分別是熬煮與蒸煮兩種方式。一般普遍常見的雞精與熬雞精便是以熬煮而成...

食來孕轉

良好的生活作息與飲食習慣，搭配雞精養出健康好孕的體質

為什麼用放山雞熬製

從祖父的年代開始飼養放山雞到現在，自己的雞品質有多好不只是我們自己感到驕傲，連所有購買過的顧客都讚不絕口，因此這樣的「放山雞」就成了我們製作雞精的不二選擇。

放山飼養

「放山」雞的放山到已是指甚麼意思呢？我們可以以非官方的解釋把「放山」簡單化成四種等級。

熬，人生

「熬」就像是我們的生活，每個人都是這樣一步一步「熬」了過來

30年的誤會

老家的阿嬤總說土雞要養超過半年才好吃，而現在市場上的肉雞不到兩個月就能食用是不是真的打了生長激素呢？！

義式香料烤雞

萬聖節、聖誕節免不了要來枝想噴噴的烤雞黃金酥脆的外皮散發著迷迭香、百里香等義式香草葉的迷人香氣實在讓人食指大動！！

雞農的小跟班

咕咕雞其實很黏人，對自己的「媽媽」可是跟前跟後化身跟屁蟲但是對於陌生人，就只能看著揚長而去的雞屁股了

禽流感的二三事

秋補-沙參玉竹雞

安心養好孕

孕媽咪平常除了多補充鐵質之外，也要注意蛋白質和維生素C的補充，這樣才能夠安心養好孕，快樂迎接寶貝的來臨！