好食分享

義式香料烤雞

食材

放山雞
1隻
洋蔥
1顆
檸檬
1/4顆
蘑菇
5顆
花椰菜
少量
香料
少許
黑胡椒
適量

步驟

將全雞清洗乾淨並將表面擦乾
洋蔥、蘑菇、花椰菜切塊放入全雞內部，也可以將一部分鋪在烤盤中
將全雞的表面均勻撒上香料以及黑胡椒後放入烤盤
擠上檸檬汁，擠完的檸檬可以放入烤盤增加風味
在烤盤中放入一點水，避免雞皮烤得太焦
放入烤箱以230度~250度溫度烤約70分鐘