熬雞精與滴雞精的製作方式並不相同，分別是熬煮與蒸煮兩種方式。一般普遍常見的雞精與熬雞精便是以熬煮而成，而滴雞精的製作主要是透過蒸煮的方式，如電鍋等器具烹調，一般家中即製作，也就是老人家們口中的練雞單(台語)；熬煮最大的優點是可將整隻雞的營養成分萃取出來。「熬」可以說是萃取雞之精華的先進萃取方式，利用「熬取」方式將雞中的大分子營養與小分子營養成分完整溶離到雞精中，因此以「熬取」必須加入少許的水來驅動大分子營養的釋出；但蒸煮的方式則是運用三溫暖原理，表面水分散失、雞肉內部水分外流，因此僅能萃取小分子營養分。

多數消費者都會認為，有加水的熬雞精純度輸給不加水的滴雞精，其實這是一種美麗的誤會。雞精本身是富含高蛋白、高鈉的營養品，多數的食用者食用熬或滴雞精是為了強健補元氣，然而因為每個人的身體健康狀況不同，由些人吸收能力正常、有些人僅能吸收小分子營養，因此並不是每個人都適合長期飲用熬雞精或是滴雞精，所以後山信馨再一次提醒飲用者，若有服用需求最好還是先行詢問過醫師的意見並且參照業者在包裝上所建議的攝取量，才能真正的落實知性養生。